8月31日上午,院长李麟书、副院长冯伦久在后勤服务中心、学生处、卫生科等相关部门负责同志的陪同下,深入学生食堂检查指导食品卫生安全工作。
李麟书一行首先来到食堂后厨操作间,详细查看了环境卫生、生熟操作台的摆放。并对食堂管理人员说:“一定要严格遵守生熟食品分台加工,严格执行卫生操作程序,对于蔬菜等副食品要多次清洗,把好入口第一关。”还叮嘱工作时要佩戴手套和口罩进行规范操作。
在查看原料库时,李麟书一行详细询问了进货途径,强调采购人员要注意购买质量好的原料,科学辨别优劣,从源头上杜绝食品卫生安全隐患。
李麟书一行还打开消毒柜,认真查看消毒情况,提出要严格执行消毒标准,让学生用上放心的餐具。储物冰柜要注意食品保鲜,非新鲜食品不能端上学生餐桌,确保食堂饮食卫生安全。
检查结束后,李麟书一行随即在三楼餐厅召开了检查意见反馈会议,检查组对检查中发现的问题提出了整改意见,对关乎饮食卫生的关键环节作了重点强调。李麟书强调,学生饮食安全,关系到学生的身心健康,关系到校园的安全稳定,全体食堂工作人员务必要高度重视,认真做好各环节工作,齐心协力,共同维护好学生的身心健康,维护好学校的安全稳定。