消防安全重于泰山，而冬季火灾易发、多发，为进一步加强食堂安全管理，增强员工消防安全意识，预防火灾事故发生，11月22日，我校二食堂餐厅在三楼大厅开展了消防安全知识培训活动。餐厅主要负责人及全体员工参加了培训。

培训过程中，食堂员工们通过播放的消防短片以及PPT，进一步了解了如何检查消除安全隐患、如何正确报火警、如何扑救初期火灾、如何自救及逃生，并通过近期发生的一些重大火灾案例、触目惊心的现场画面，深入浅出地讲解了基础消防知识、消防器材使用方法等。通过培训，极大的增强了全体员工的消防安全意识和责任意识，加深了对火灾危害的认知。

学校食堂作为人员高度密集的场所，是校园消防安全工作的重中之重。食堂负责人要求所有员工，要牢固树立消防安全和责任意识，严格执行生产规范，严守消防管理规定，防患于未然。要将培训中学到的知识技能运用到日常食堂消防管理工作中去，确保食堂的消防安全做到万无一失。

此次培训内容丰富，不仅使全体员工增强了消防安全意识，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保护与灭火救助能力，同时还提高了大家应对突发事件的能力。